Artesanos por el mundo 6

TÚNEZ: JAZMIN:

Esta es una "artesanía" que me parece muy interesante también para mostrar lo cercanos que estamos a nuestros vecinos del sur, con los que, a pesar de empeñarnos en resaltar una y otra ver las diferencias que nos separan, compartimos muchos aspectos culturales.

Supongo que habeis oido habalar de las biznagas malagueñas, pues tienen un origen árabe clarísimo, de hecho en países como Túnez se siguen haciendo.

Por las mañanas se recolectan los capullos de jazmín aún cerrados y luego se van atando uno a uno en torno a un rabo o palito:


Es un trabajo laborioso, pero ellos ya tienen una práctica increible. De hecho, hice un video, pero no sé dónde está.

Y por la noche las van vendiendo por los cafés. Los hombres suelen colocárselas en la oreja, mientras sujetan la pipa con un codo contra el cuerpo y juegan a las cartas con las manos...un espectáculo, vamos, nosotros lo intentamos, pero no resulta fácil sujetar tantas cosas a la vez, aqui está el intento occidental:

En cualquier caso, por la noche, cuando los capullos empiezan a abrirse, todo se llena del olor del jazmín, y es cierto que cuando lo llevas en la oreja, de vez en cuando te llega un aroma estupendo!!!